sábado, 14 de septiembre de 2013

CARTA DE SABORES

TARTAS

-Marmoleado vainilla-chocolate: Bizcocho marmoleado de vainilla y chocolate relleno de ganache de chocolate y almíbar de vainilla.
-Marmoleado al toque de naranja: Bizcocho marmoleado de vainilla y chocolate relleno de ganache de chocolate al cointreau, con mermelada de naranja (Hecha por ARTE DOCE) y almíbar de naranja natural.
-Naranja y chocolate: Bizcocho de naranja relleno de ganache de chocolate y mermelada de naranja (Hecha por ARTE DOCE) y almíbar de naranja natural
-Chocolate: Bizcocho de chocolate relleno de ganache de chocolate (Blanco, negro o con leche) y almíbar de vainilla.
-Chocolate y fresa: Bizcocho de chocolate relleno de ganache de chocolate, mermelada de fresa (Hecha por ARTE DOCE) y fresas confitadas, almíbar de fresas naturales.
-Fresa y cava: Bizcocho de fresa relleno de swiss merengue buttercream de fresa y cava, con mermelada de fresa (Hecha por ARTE DOCE) y almíbar de fresas naturales.
-Manzana, limón y canela: Bizcocho de manzana relleno con manzanas confitadas con limón y canela y almíbar de manzanas naturales.
-Dulce de leche: Bizcocho Angel Food Cake relleno con mousse de dulce de leche y almíbar neutro.



CUPCAKES

-Chocolate Supremo: Bizcocho de chocolate con ganache de chocolate negro de la más alta calidad
-Fondo negro: Bizcocho de chocolate amargo, relleno de pastel de queso horneado con gotas de chocolate, adornado con una dulce crema de queso.
-Calabaza: Especiado y jugoso bizcocho de calabaza y jengibre con una suave crema de queso.
-Zanahoria: Jugoso bizcocho de zanahoria y especies con crema de queso
-Arándanos con queso: Bizcocho de queso con arándanos y crema de queso
-Red Velvet: Bizcocho con un toque a chocolate y una suave crema de queso
-Fresa y cava: Bizcocho de vainilla con fresas naturales y crema de queso, fresa y cava
-Limón: Bizcocho de limón con crema de limón
-Plátano y chocolate: Bizcocho especiado con plátano natural y crema de chocolate
-Chocolate: Bizcocho de chocolate con crema de chocolate
-Doble chocolate: Bizcocho bicolor de chocolate negro y blanco con crema bicolor de chocolate negro y blanco
-Vainilla con gotas de chocolate: Bizcocho de vainilla con gotas de chocolate en su interior y crema de chocolate
-Frutos del Bosque: Bizcocho de vainilla con crema de queso y frutos del bosque(fresa, frambuesa, mora, arándanos...)
-Limón y frambuesa: Bizcocho de limón con crema de queso y frambuesa.



LAYER CAKES

Los sabores de los Layer Cakes son los mismos que los de los cupcakes(excepto fondo negro y doble chocolate)



BROWNIE

-Brownie de chocolate nevado
-Brownie con nueces
-brownie de OREO
-Brownie de nutella con avellanas
-Brownie de nutella con avellanas y crema de nutella por encima.
-Brownie cheescake
-Brownie chocolate con naranja


MUFFINS

-Chocolate
-Arándanos y queso
-Manzana y nueces
-Plátano


COOKIES

-Gotas de chocolate y lacasitos
-Nueces y pasas
-Crema de cacahuete y m&m
-Chocolate


GALLETAS

-Vainilla
-Chocolate
-Caramelo
-Limón
-Speculaas
-Speculaas de almendra
-Jengibre
-Naranja
-Chocolate con naranja

SPRINGERLE

-Naranja
-Limón con anís
-Vainilla con limón
-Chocolate


MAGDALENAS

-Tradicional (limón y canela)
-Miél con yogur

Tartas joyero y el ganodor del sorteo!!!! ;)

Hola!!!
Que tal la semana?? La mía AGOTADORA!!!!!! Pero bueno, ya solo queda un día...y a descansar!! ;)
Esta semana, con motivo de que ya somos más de 300 ARTEDOCEROS en el facebook e celebrado un sorteo de una layer cake de zanahoria con crema de queso, así que ahora toca saber quién se la va a llevar a casa, pero antes os quiero enseñar esta tarta que me encargaron.
Me pedían que hiciese dos tartas, una sería el joyero de la cumpleañera y el otro el joyero de viaje. Me facilitaron alguna foto de los mismos y....este es el resultado!!!


El joyero grande era de fresa y cava, y el pequeño, marmoleado
de vainilla y chocolate con ganache de chocolate





Esta foto me la mando la cumpleañera,
ahí las vemos al lado de los joyeros originales.
Gracias de nuevo por la foto!! :)

EL SORTEO!!! que no me olvido!!!!
El ganador es.......

Sorteos avanzados
Ver los resultados del sorteo

Resultados del sorteo:   
     Layer Cake: María Dolores Fernández

Mil gracias a todos los que participasteis por vuestras ideas para futuras Layer cakes!!!! Las tendré muy pero que muy en cuenta!!!

BICOS!!!!

sábado, 7 de septiembre de 2013

Tarta Obelisco y Calendario Floral de A Coruña

Hola!!!
Ultimamente no actualizo nada el blog!! y será por cosas que contaros y tartas que enseñaros!!! pero no tengo ni un minuto!!
Este es el primer post que escribo desde la pastelería!!! Y lo hago para enseñaros una de las primeras tartas que entregué aquí, de hecho, la entregué el primer día que abrí!! :)

Bizcocho de chocolate relleno de ganache
de chocolate y mermelada de fresa.

Se trata de una tarta con el Obelisco de A Coruña y la fecha del cumpleaños de la persona a la que iba dirigida, simulando el calendario floral que tenemos en el centro de la ciudad.




Espero que os guste!!
Estos días os enseñaré más tartas, os adelanto....Joyas.....Monster High.....
Bicooos!!! Y Gracias a todos los que os estáis pasando por la tienda a comprar, a encargar, a saludar, a dar calorcito....Muac!!!! ;)