Tarta Colimbo

Esta tarta fue realizada para un grupo de ornitólogos, se trata de un Colimbo Grande (Gavia immer).

No utilizo ni moldes ni plantillas, tallé el bizcocho cuidadosamente y pinté cada pluma a mano con mucho mimo....y este es el resultado!!

Toda ella está realizada a base de bizcocho de vainilla y relleno de chocolate con leche, chocolate blanco y mermelada de frambuesa......mmm......nunca un ave tuvo un sabor tan dulce!!